Am 16. Mai 2025 begab sich die Saphirklasse im Rahmen des Biologieunterrichts auf eine interessante Exkursion zum Biohof Lingenhel in Doren. Begleitet von Bäuerin Agathe und Bauer Karl erhielten die Schüler:innen einen Einblick in die biologische Landwirtschaft und regionale Lebensmittelproduktion.
Zu Beginn gaben Agathe und Karl eine kurze Einführung in die Geschichte ihres Hofes, der heute Demeter-zertifiziert ist – ein Zeichen für besonders nachhaltige und biodynamische Bewirtschaftung.
In der Erlebnisküche bereiteten wir unsere eigene Jause zu. Die Kinder lernten verschiedene Getreidesorten kennen und die Bedeutung der Typenbezeichnung auf Mehlpackungen. Je höher die Typenzahl, desto vollwertiger ist nämlich das Mehl. Mit Begeisterung wurden knusprige Grissini und feine Dinkelgipfele gebacken. Dazu gab es selbst gemachten Kräuterdip und Drinkjoghurt mit Fruchtmix. Jeder durfte sogar seine eigene Butter „schütteln“!
Bäuerin Agathe war es besonders wichtig, dass es allen gut geht, was ihr sichtlich gelungen ist. Nach dem gemeinsamen Essen ging es noch in den Rinderstall. Viele nutzten die Gelegenheit, die Tiere zu streicheln und aus nächster Nähe zu erleben, woher unsere Milch kommt.
Ein großes Dankeschön an den Biohof Lingenhel für die herzliche Aufnahme und die tolle Gestaltung dieses Lern- und Genusserlebnisses!
